旭川老字号拉面店，按创业年份排列

创立于1947年。接待人员亲切地迎接。比其他店的酱油拉面更有鱼介风味。虽然是老字号，但已搬迁至新店面，所以店内非常干净。

创立于1947年。毁誉参半。但一旦爱上，便欲罢不能。漆黑且海鲜风味浓郁的酱油拉面。店内是食堂般的氛围。最初作为冰淇淋店创业。

创业于1952年。在旭川长久以来一直受到喜爱的面条。王道的旭川拉面。富有特征的卷面正是因为寒冷的旭川才被采用。汤汁挂在面上，身体一下子就能暖和起来。用猪油油膜覆盖表面以防变冷的设计也是旭川特有的。点酱油味。喜欢的人可以点叉烧面。

创业于1967年。带有姜香的、独一无二的酱油拉面。招牌菜单是生姜拉面。与味特、梅光轩、天金等“典型旭川拉面（THE Asahikawa Ramen）”有着稍许不同的风味。因此，非常推荐在旭川旅行的第二天及之后品尝。

创立于1969年。味道平衡的旭川拉面。也曾被收录进《米其林指南北海道》中。

创业于1978年。就我个人而言，去旭川时首先会造访的就是味特 本店。这就是旭川拉面。带有温和猪骨风味的酱油汤底令人欲罢不能。味噌在当地人中间也很受欢迎。作为最后享用的拉面（收尾拉面）也深受喜爱。店主会带着亲切的笑容迎接客人。虽然是老字号，但经过装修后店里非常干净，女性也很容易入内。当地人比游客多。

创立于1996年。要想吃早拉面就来这里。9:00开始营业。以葱拉面而闻名的店铺，提供盐味、酱油味和味噌味，拥有近20种菜单。个人推荐葱大肠拉面。

创立于1999年。说起旭川深夜收尾的拉面，非这里莫属。一进店，所有人都会点同一样东西——“请来一份中辛”。旭川拉面以酱油为主打，但这家店大家都点中辛味噌。特制的味噌酱里揉入了花生。离开店铺时能拿到不二家Peko酱糖果，让人感到一丝开心。

2006年创业。由曾在山头火修业的人创立的店。菜单丰富，还能买到中式包子。店内明亮，与其他老字号的旭川拉面店有着不同的氛围。隔壁还有同一家店经营的咖啡厅。店方表示“没有推荐”，风格是点自己喜欢的东西。

出身自拉面藏（らーめん蔵）。盐味和味噌味很受欢迎。